Langkah Mudah untuk Membuat Double Chocolate Bomboloni, Bisa Manjain Lidah

Anda sedang mencari inspirasi Resep Double Chocolate Bomboloni yang Enak Banget yang unik?, Bagaimana Menyiapkan Double Chocolate Bomboloni yang Bisa Manjain Lidah memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya kamu. paara ibu-ibu muda memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di HP untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan contoh. dan kali ini saya akan berbagi langkah-langkah cara menyajikan Resep Double Chocolate Bomboloni, Bisa Manjain Lidah untuk menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Double Chocolate Bomboloni yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Double Chocolate Bomboloni, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan Double Chocolate Bomboloni enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa. Selanjutnya adalah gambar seputar Double Chocolate Bomboloni yang bisa Anda jadikan wawasan.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Double Chocolate Bomboloni yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Double Chocolate Bomboloni memakai 22 bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Source : Vita Jaurina @vitajaurina (Dengan Penyesuaian) 29/01/2022 (532)...... Alhamdulillah tema Semarak Clover pekan ini Aneka Kreasi Donat yg di tentukan oleh jeng Vita Jaurina. Seneng bgt deh kok yo pas bgt emg pengen cooksnap resep jeng Vita donat bomboloni coklat ternyata pilihan tema semarak jg donat dan lgs aja hari ini (24/01/2022) eksekusi. Pd saat menuang gula singkong sambil trm tlp jd gk sadar ternyata gula singkong ketuang sampai 110 gram,pdhal mksd hati cuma mau pake gula singkong 60 gram, Alhamdulillah nya rasa donat tdk kemanisan bahkan cenderung gk manis,justru rasa pahit coklat yg dominan,apalg isian donat sy jg pake coklat couverture dan selai coklat yg memang lebih dominan rasa pahitnya krn selai coklatnya jg sy pake yg dark coklat/kandungan coklatnya lebih byk #GA_DonuthingAku #Semarak_GADonuthingAku #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadIndonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Double Chocolate Bomboloni:

1. Adonan Donat :
2. 415 tepung terigu pro sedang (segitiga biru)
3. 60 gram tepung terigu pro tinggi (Kabuki)
4. 30 gram coklat bubuk Van Houten
5. 15 gram susu bubuk
6. 110 gram gula singkong
7. 3 gram ragi instan
8. 70 gram sourdough discard
9. 240 gram fresh milk + 2 kuning telur
10. 60 gram butter
11. 1/2 sdt garam
12. Bahan isian coklat :
13. 1 bks vla vanila instan
14. 175 gram susu evaporasi
15. 165 ml kuah cappuccino (lihat resep)
16. 1 butir kuning telur
17. 50 gram gula singkong
18. 20 gram tepung maizena
19. 35 gram coklat couverture (54,5%)
20. 1 sdm butter
21. 5 sdm selai coklat
22. Bahan taburan : gula halus/icing sugar

Langkah-langkah untuk membuat Double Chocolate Bomboloni

1. Ayak semua tepung terigu,coklat bubuk dan susu bubuk,tambahkan ragi instan aduk rata,sisihkan
2. Hangatkan susu dan tambahkan gula singkong,sourdough discard dan kuning telur aduk rata. Sy aduk pake tangan sampai benar2 rata dan halus lalu istirahatkan selama 10-15 menit,hingga mengembang dan berbuih
3. Buat lubang ditengah campuran tepung dan tuang campuran cairan susu secara bertahap dan aduk hingga tercampur rata
4. Tambahkan butter dan garam,uleni hingga Kalis dan tidak lengket di tangan,tutup adonan dgn plastic wrap proofing selama 90 menit sampai mengembang
5. Setelah adonan mengembang uleni kembali selama 15 menit,kemudian bagi adonan. Sy bagi msg2 adonan berat 55 gram (12 pcs) 50 gram (6 pcs,nanti sy coba di bake) dan sisanya 47 gram (1 pcs) tutup kembali adonan dan proofing selama 1 jam
6. Sambil menunggu donat di proofing,bikin isian coklatnya. Masukkan ke dalam panci vla instan,tepung maizena,susu evaporasi,kuning telur,kuah cappuccino dan garam,aduk rata
7. Masak di atas api kecil sambil trs di aduk,setelah mengental dan meletup-letup angkat,masukkan butter dan coklat couverture,aduk rata,aduk trs sampai uap panasnya hilang
8. Tambahkan selai coklat,aduk rata dan masukkan isian coklat ke dalam pipping bag,ikat rapat ujungnya,masukkan kulkas hingga nanti saat digunakan
9. Setelah donat mengembang,cek donat dgn menekan permukaan donat jika membal dlm hitungan detik artinya blm siap digoreng,jika membalnya agak lama artinya siap utk di goreng
10. Panaskan minyak dgn api sedang cenderung kecil,goreng dgn sekali balik aja spy donat tdk terlalu berminyak,jika bagian bawah sdh terlihat matang maka balik,lanjutkan menggoreng sisi satunya hingga matang,angkat dan tiriskan,dinginkan. Donat yg sy taruh di loyang cetakan donat awalnya sy mau eksperimen di bake di atas api kompor tp ternyata donatnya mengembang bgt dan nempel di tutup loyangnya danbagian bawah udh gosong duluan tp bagian atas msh mentah,akhirnya sy goreng aja deh 😁
11. Setelah donat sdh benar2 dingin,tusuk donat dgn sumpit sambil di putar2 bagian dalamnya kemudian isi dgn coklat dan taburi dgn gula halus/icing sugar. Karena ini donat warnanya coklat bgt jd white ringnya tdk terlalu nampak wkt di foto,pdhal kalo di liat dr dekat keliatan kok white ring nya,spt di foto ketika sy tusuk dgn sumpit utk melubangi donat terlihat samar white ring nya
12. Double Chocolate Bomboloni siap di nikmati sbg teman ngeteh atau ngopi
13. Penampakan dlmnya bomboloni. Tekstur bomboloni msh tetap lembut bgt walau di makan keesokan harinya,coklatnya jg lumer dan rasanya nyoklat bgt deh. Tips : simpan donat yg sdh di goreng (bila msh ada sisa) dalam wadah tertutup spy donat msh tetap empuk sampai keesokan harinya

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan Double Chocolate Bomboloni yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!