Langkah Mudah untuk Membuat Assorted Donut || Donat Aneka Macam Anti Gagal

Mei 17, 2022 Posting Komentar

Assorted Donut || Donat Aneka Macam

Sedang mencari inspirasi Resep Assorted Donut || Donat Aneka Macam yang Sempurna yang unik?, Resep Assorted Donut || Donat Aneka Macam, Bikin Ngiler memang waktu ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya kamu. orang-orang memang sudah terbiasa menggunakan internet di gadget untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. Dipostingan Kali ini saya akan sharing tutorial cara membuat Resep Assorted Donut || Donat Aneka Macam, Enak untuk menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Assorted Donut || Donat Aneka Macam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Assorted Donut || Donat Aneka Macam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan Assorted Donut || Donat Aneka Macam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa. Next merupakan gambar berkaitan dengan Assorted Donut || Donat Aneka Macam yang dapat Anda jadikan ide.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Assorted Donut || Donat Aneka Macam adalah 20 pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Anda bisa menyiapkan Assorted Donut || Donat Aneka Macam memakai 35 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bismillah..meramaikan semarak clover minggu ini spesial GA dengan tema Donat🍩 ide dari kakak @vitajaurina nan jauh di lithuania.sehat² ya akak😘 saya bikin donat aneka macam biar pasukan tinggal pilih mau yang mana😁alhamdulillah semua pada suka🥰semua orang rumah pada suka donat dan ngga nyangka qonita juga suka.belum digoreng aja dia udah bawa² piring😄 Untuk resepnya saya pakai resep chef @dapoerMama_2670 bikin 2x resep biar jadinya banyak😃udah sering bikin pake resep ini karena menul lembut😋biasanya saya bikin mix tepung pro tinggi dan sedang sesuai resep bu nuning.kali ini hanya pakai tepung pro sedang (segitiga biru) sesuai bahan yang ada dirumah.semoga berkenan kakak vita dan mbakmin semua... Semoga kita semua selalu sehat,semangat,bahagia dan selalu rajin masak.aamiin🤲😁 #GA_DonuthingAku #Semarak_GADonuthingAku #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Assorted Donut || Donat Aneka Macam:

520 gram tepung terigu protein sedang
2 sdt ragi instant (8 gram)
2 sdm susu bubuk
100 gram gula pasir
2 butir telur ukuran sedang (berat 52-56gr)
200-210 gram air matang
60 gram margarin
1/2 sdt garam
500 gr minyak untuk menggoreng
Bahan tambahan:
Secukupnya pasta pandan
6 pcs biskuit oreo,remahkan
1 sdm kopi sachet moccacino
Secukupnya tepung roti
Isian ragout:
1 buah kentang ukuran sedang,potong dadu kecil
1 buah wortel,potong dadu kecil
1 batang daun bawang,iris halus
3 buah sosis,potong dadu kecil
25 gram keju cheddar,parut
2 butir bawang merah,haluskan
1 siung bawang putih,haluskan
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula jawa sisir
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt kaldu bubuk
1-2 sdm minyak untuk menumis bumbu
1 sdm munjung tepung terigu larutkan dengan setengah gelas air
Topping:
25 gram gula jawa,larutkan dengan ½ sdm air panas
Secukupnya Kelapa parut (saya ganti coklat batang warna putih)
DCC,lelehkan
Coklat batang pink
Sprinkle mutiara
Saos sambal & mayonaise

Cara membuat Assorted Donut || Donat Aneka Macam

Siapkan semua bahan. pertama buat isian ragout dulu. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.masukan kentang,wortel dan daun bawang.aduk rata.tambahkan air secukupnya,masak hingga matang.tambahkan sosis,keju,garam,gula,lada dan kaldu bubuk.aduk rata dan cek rasa.terahir tuang larutan tepung sambil diaduk rata.angkat dan sisihkan.
Mulai membuat dough donat. Pecahkan telur,sisihkan 1 butir putih telur untuk balutan donat ragout.sisanya kocok lepas bersama air.perlakuan tepung terhadap air berbeda-beda jadi gunakan 200 gram air dulu
Dalam wadah masukan tepung,ragi,susu bubuk dan gula.aduk rata.tuang kocokan telur sambil diuleni hingga setengah kalis.bila air kurang tambahkan di tahap ini.saya uleni dengan tangan 4-5 menit
Tambahkan margarin dan garam.uleni lagi hingga kalis.saya uleni dengan tangan 10 menit. Usahakan jangan mengulen adonan dengan telapak tangan yang saya beri tanda silang pada gambar dibawah.karena tubuh kita mengandung suhu panas yang bisa membuat adonan bantet.uleni dengan bagian telapak tangan yang saya lingkari biru.semoga membantu untuk temen-temen pemula seperti saya sendiri😃ngulenya bisa dengan dibanting-banting atau seperti gerakan orang mencuci pakaian
Setelah kalis bagi adonan jadi 4 bagian.1 bagian biarkan original.1 bagian beri pasta pandan.1 bagian beri moccacino scahet dan 1 bagian beri bubuk oreo.setelah dibagi seperti ini bisa uleni lagi dengan hand mixer hingga kalis elastis. Selalu perlakukan adonan secara berurutan.dari membagi adonan sampai menggoreng nanti supaya tidak ada adonan yang over proofing atau proofing kurang
Bagi masing-masing adonan jadi 5 bagian.bulatkan lalu bentuk sesuai selera.untuk donat dengan lubang ditengah saya gunakan tutup botol pewarna makanan. selalu taburi tepung terigu meja/papan yang digunakan untuk meletakan donat supaya tidak lengket
Untuk isian ragout,pipihkan adonan,beri isian lalu tutup rapat.celupkan ke putih telur dan balurkan ke tepung roti
Proofing donat hingga mengembang ringan selama 20-40 menit tergantung kondisi cuaca. Cuaca di tempat saya panas.ini saya proofing 30 menit hampir over proofing jadi setelah digoreng white ring nya berpinggang
Panaskan minyak.goreng donat dengan api kecil sekali balik saja hingga kedua sisinya kecoklatan.angkat dan tiriskan Jangan memanaskan minyak dengan api besar.nanti minyak jadi mbrangas dan donat langsung gosong begitu dimasukan.pakai api kecil saja.sebelum memasukan donat ke minyak biasanya saya taburi tepung.kalau tepung langsung hilang berati minyak sudah panas
Setelah donat dingin beri topping. untuk donat klepon,celupkan donat ke larutan gula jawa lalu beri parutan kelapa (saya coklat putih).untuk donat moccacino celupkan ke DCC leleh dan beri parutan coklat pink.untuk donat oreo celupkan ke DCC leleh dan beri coklat putih + mutiara.untuk donat ragout beri saos + mayonaise.sajikan
Donatnya menul-menul dan super lembuttt...saya kebagian yang donat crispy isi ragout malah jadi ketagihan savory donat nih😄 donat ngga selalu manis yaa😄