Cara Gampang Membuat DONAT GULA (metode tangzhong) Anti Gagal

Lagi mencari ide Resep DONAT GULA (metode tangzhong) yang Bikin Ngiler yang unik?, Cara Gampang Menyiapkan DONAT GULA (metode tangzhong), Enak Banget memang saat ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya kalian. para netizen memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di gadget untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. dan kali ini saya akan sharing langkah-langkah cara memasak Resep DONAT GULA (metode tangzhong) yang Bikin Ngiler untuk menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal DONAT GULA (metode tangzhong) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari DONAT GULA (metode tangzhong), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan DONAT GULA (metode tangzhong) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial. Next adalah gambar berkaitan dengan DONAT GULA (metode tangzhong) yang dapat kalian jadikan wawasan.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat DONAT GULA (metode tangzhong) adalah 20 biji. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak DONAT GULA (metode tangzhong) diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan DONAT GULA (metode tangzhong) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan DONAT GULA (metode tangzhong) menggunakan 10 bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

بِسْمِ اللّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِ Donat adalah salah satu jenis kue yang bahan dasarnya mirip dengan roti. Pagi hari saat mba sayur lewat depan rumah, maka si kecil ade' suka ikut belanja. Mintanya selalu donat dengan taburan meises diatasnya, meski teksturnya tidak empuk tapi Alhamdulillah tetap habis dimakan olehnya.☺️ Akhirnya berpikir untuk cari info tentang donat yang empuk di "Mr. Google" yang serba tahu. Dari resep blog Dapur Griya Khayangan" saya dapat info tentang water Roux, yaitu metode dari negeri Cina untuk membuat roti lebih empuk dengan mencampur bahan donat dengan biang yang terbuat dari tepung terigu dan air dengan perbandingan 1:5, dimasak hingga membentuk pasta yang kental. Dengan menyesuaikan isi dapur, jadilah DONAT GULA yang disukai oleh si ade' dan KK.🥰 Tentang metode water Roux (tangzhong) bisa intip di 👇 https://cornercafe.wordpress.com/2008/08/28/japanese-style-sweet-bun-dough/ #PejuangGoldenBatikApron #GBIT

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan DONAT GULA (metode tangzhong):

1. 200 gr tepung terigu protein tinggi
2. 150 gr tepung terigu protein sedang
3. 1 butir telur ukuran besar
4. 100 ml air, sesuaikan dengan kondisi adonan
5. 70 gr gula pasir
6. 50 gr margarin
7. 1 sdt ragi instan
8. Adonan biang Water Roux:
9. 25 gr tepung terigu protein sedang
10. 125 ml air

Langkah-langkah untuk membuat DONAT GULA (metode tangzhong)

1. Siapkan adonan biang dengan memasak terigu dengan air sambil diaduk. Gunakan api kecil!
2. Jika telah mengeluarkan buih dipinggir panci dan mulai kental, matikan segera sambil adonan trus diaduk. Sisihkan!
3. Di tempat terpisah, campur semua tepung, gula, dan ragi.
4. Kemudian tambahkan telur lalu adonan biang (adonan water Roux). Mix dengan menggunakan mixer spiral. Penambahan air sedikit demi sedikit, sesuaikan kondisi adonan!
5. Jika adonan, sudah agak Kalis, masukkan margarin. Mix kembali hingga Kalis sempurna, ditandai dengan adonan yang lentur.
6. Bentuk menjadi bulatan besar menggunakan tangan yang telah dibalur tepung. Kemudian istirahatkan sekitar 30 menit-1 jam.
7. Setelah mengembang 2 kali lipat, kembali kita kempiskan dan bentuk bulatan. Saya pindahkan adonan dari wadah baskom ke atas meja yang diberi alas dan taburan tepung. (Bisa menggunakan sisa tegel lantai yang berukuran 50x50 cm ☺️)
8. Bagi adonan menjadi beberapa bulatan kecil, ukuran bisa disesuaikan dengan selera bunda.... Kemudian kita rounding. Posisi tangan jangan diatas bulatan adonan!
9. Letakkan diatas wadah (baki) yang telah ditaburi tepung terigu secara tipis, agar adonan tidak melengket.
10. Kemudian pipihkan. (Langkah ini bisa diskip, jika ingin bentuk donat yang bulat mengembang.)
11. Diamkan sebentar saja, agar bulatannya agak mengembang. Jangan over profing! Kemudian buat lubang di tengahnya (bisa menggunakan pipa PVC 1/2inc.😊)
12. Goreng dengan menggunakan api sedang cenderung kecil, agar tidak mentah dibagian dalam donat.
13. Setelah agak kecoklatan, donat dibalik kesisi satunya. Jangan dibolak_balik berkali-kali agar bisa terbentuk motif ring pada donat. Angkat, tiriskan!
14. Saat donat masih dalam kondisi hangat, segera baluri dengan gula halus. Tapi jika ingin menggunakan glaze sebagi toping, maka harus menunggu donatnya dingin terlebih dahulu.
15. Hasilnya donat yang sangat lembut walaupun tidak menggunakan kentang 👍

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat DONAT GULA (metode tangzhong) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!